Este lunes 23 y martes 24 de septiembre tuvimos el honor de vivir el primer Encuentro Regional: Fortalecimiento de la seguridad alimentaria a través de los Bancos de Alimentos en América Latina y el Caribe, un proyecto del Gobierno de Santiago, a través del Fondo Comunidad Activa 2024, aprobado por el Consejo Regional y ejecutado por la Ilustre Municipalidad de Cerro Navia, con diversos participantes, expositoras y expositores de: Argentina, Brasil, Colombia, México, Panamá, Paraguay y República Dominicana.
Fueron dos jornadas extraordinarias donde conocimos diversas experiencias de Bancos de Alimentos aplicado en cada uno de los países, las estrategias, la planificación y las diversas y novedosas iniciativas vinculadas a los Bancos de Alimentos del continente. Asimismo, se acordó reforzar la concientización de la gran cantidad de alimentos desperdiciados en el mundo y la importancia de la recuperación de estos para su redistribución.
También, dentro de esta iniciativa contamos con la colaboración del Banco de Alimentos de Lo Valledor, representantes de la Universidad Bernardo O’Higgins, Gastronomía Social entre otras instituciones, donde acordamos trabajar mayormente en las redes sociales en diversas campañas comunicacionales sobre la gran cantidad de alimentos desperdiciados en el mundo e ir mejorando el alcance de las publicaciones para crear alianzas estratégicas con las empresas privadas para fomentar la responsabilidad del buen manejo de los alimentos.
Además, conversamos sobre la importancia y los nuevos desafíos de la producción agrícola campesina de nuestro país y el mundo, y los alcances de nuevas propuestas de alianzas estratégicas con los productores y agricultores local, donde abordamos las nuevas estrategias y vinculación del desarrollo social, el acceso de la alimentación balanceada y saludable, y la seguridad alimentaria de la población de nuestro país.
Por último, nuestro alcalde Mauro Tamayo Rozas hizo un llamado transversal a todos los gobiernos locales abogando por la consolidación, fortalecimiento de la red y mayor creación de Bancos de Alimentos en Chile y Latinoamérica, donde al finalizar ambas jornadas se firmó la Carta de intención para el intercambio de experiencias entre todos los participantes del seminario.
Sin duda creemos que los Bancos de Alimentos y las diversas estrategias de alianzas público-privadas-sociedad civil organizada, son el futuro y el camino para combatir la necesidad alimentaria en Chile y en todo el continente.
