En el marco del Día de la Cocina Chilena, el Banco de Alimentos de Cerro Navia realizó una jornada comunitaria el pasado 17 de abril. La actividad destacó el valor de la cocina chilena en la identidad local y en el trabajo comunitario, promoviendo además la participación activa de vecinos y vecinas.
La celebración se desarrolló en la Casa de las Culturas, las Artes y las Ciencias Violeta Parra. Participaron organizaciones sociales, vecinos, vecinas y autoridades. La instancia fue organizada junto a Cocineros en Movimiento, promoviendo el encuentro a través de la gastronomía tradicional y el intercambio cultural.
Asistieron representantes internacionales, entre ellos el embajador de Rusia, Vladimir Belinski; la embajadora de Palestina, Vera Baboun; y la consejera de la embajada de Cuba, Vivian Delgado. Su participación permitió abrir un espacio de diálogo cultural en torno a la cocina y su rol social.
Durante la jornada se reconoció a cinco vecinas de la comuna. Ellas han impulsado la alimentación saludable en sus barrios. Este reconocimiento buscó visibilizar el aporte comunitario que sostiene la vida cotidiana en los territorios.
También se homenajeó a chefs que apoyaron labores de emergencia durante incendios forestales en el sur del país. Su trabajo se concentró en zonas como Tomé, Penco y Lirquén, destacando el rol solidario del oficio culinario en situaciones críticas.
El cierre estuvo marcado por la degustación “Sabores que Nos Unen”. Participaron ollas comunes y la agrupación Las Mingueras de Cerro Navia. Se presentaron preparaciones tradicionales como empanadas de cochayuyo, milcaos, humitas y mote con huesillos.
Además, la actividad incluyó espacios de conversación entre las organizaciones participantes, fortaleciendo redes comunitarias en torno a la alimentación y la cultura local.
La jornada reafirmó que la tradición culinaria local es un patrimonio vivo. Su valor se sostiene en la organización comunitaria, la memoria, el trabajo colectivo y el compromiso territorial.
